U Matěje

Návštěva velice příjemné restaurace, patřící hvězdnému šéfkuchaři Punčochářovi nás nezklamala. Velmi jednoduché, ale dotažené menu, skvělé pivo, pohodová atmosféra, nejde nic vytknout. Vtipná tečka, v podobě zorplácnutí karamelového vejce na náš talíř, náš podtrhla suprový zážitek ze skvělého jídla. Nic okázalého, ale v jednoduchosti je tady síla. Moc rádi se vrátíme.

Wow, tak toto byla jízda. Takhle dobrou českou kuchyni jsem už dlouho neochutnal. Jídla jsou nápaditá, skvěle vychucená, porce jsou veliké. Úplně nejlépe z celého menu musím hodnotit předkrmy. Dali jsme si vyhlášené kapří hranolky a dančí carpaccio. Obojí bylo naprosto výborné. Byli jsme usazeni ve druhém patře restaurace. Interiér je moc hezký, stoly nabízí dostatek soukromí i přes jejich větší počet. Obsluha byla milá a velmi pohotová. Určitě tuto restauraci doporučuji, například na rande nebo na rodinnou oslavu musí být naprosto ideální!! Taktéž okolí restaurace je nádherné a vybízí k procházce.

Tato restaurace předčila moje očekávání. Prostředí je u starých dřevěných stolů. Personál je všímavý, vstřícný. Nic není problém. Jídlo výtečné, chutné, čerstvé, lahodné na jazyk. Pití, tak jak řekli - lahodné, plné. Doporučuji všem navštívit.

Byli jsme dnes večer v této krásné restauraci a můžu jen chválit. Interiér pěkný v obou patrech, obsluha početná, příjemná a profesionální. Moje maminka měla jelení krk, já candáta a dcera si vybrala řízek a kaši. Jelení krk byl prý vynikající. Dcera vše snědla, což znamená, že jídlo bylo chutné.Za mě můžu říct, že lepší rybu než candáta s čočkou a řepou jsem asi nikdy neměl v restauraci. Vynikající, lehké a nesmírně chutné. Tato kombinace je báječná a oku lahodící. Deserty byly taky moc chutné, já měl tvarohové buchty a holky měly karamelové vejce.Servírovaní vejcí se mi moc líbilo. Rád se sem vrátím a rozhodně doporučuji, byl to moc pěkný večer. Ať se Vám i nadále takto daří.

Již mnoho vody proteklo řekou Vltavou od časů,kdy se ve městě Praze odehrál tento příběh,nejvýraznější v celém povodí. Vyrostl na rozcestí,odkud jak věřím vede cesta rovnou do pohádky. Ta hrála všemi barvami a taky všemi krásami,kraj světa takové nebylo a nasloucháním známé písně všichni široko daleko věděli,jak přišla k tomu jménu. Svítí,svítí slunce nad hlavou,svítí až háj se zelená,k tomu zpívá les i louka a kdo vyrazí na zkušenou a jen trochu správně kouká,rozkládá se směrem poledním půl království vznešené rodem,půl království prostého původu jménem,u Matěje. Očima povidlových koláčů uhrančivý,úsměvem jako pohár jahod se šlehačkou přátelský Honza panuje vysokým tradičním kuchařským uměním ve svém českém království. Né nadarmo se tu neříká,dělej jak dělej,vem kde vem a jestli to stačíš,tak můžeš sníst co stačíš:) Začněme ale pěkně od začátku,pozváním ke stolu,kde to celé začíná......... Ať Honza ukáže,co dokáže nebo nedokáže,splní,nesplní.......to je jeho věc,musí nám zahnat hlad,to je naše věc a budou metály:) Tak copak dá dnes k lepšímu? Studené to,co horké zchladí....... Kyselé to,co ústa zkřiví a sladké,co jim úsměv vrátí. Po talíři kulatém jako Jáchymovský tolar,potaženém suknem z carpaccia se s plnou parádou nese sám daněk,vládce lesa,v podélných řadách výrazně lemován parmazánovou majonézou,zdoben okrasným chmýřím křupavého kadeřávku. V jemně nakládaných kyselkavých hnědých hříbkách najdete houbovou chuť a vůni mechu a čerstvého jehličí. Candát,jež dříve střežil každou řeku,potok i jezírko,byl s rozhodnutí jeho milosti Honzy povýšen na královský chod.Samou radostí skotačí,při každém pohybu jiskří a stříbřitě se pění na másle,pěkně překrytý vodní pěnou z křenové omáčky.Doprovázen je hejnem říčních perel Tarhoña,zčeřených červenou řepou. Volám háje lesy,kde jsi dezerte,kde jsi? Jéminánku,z dobré vůle radím karamelové vejce....to se do vás ještě vejde,než ten sen o buchtách přejde.....lžící to jen zazvoní a karamelové vejce se pleskem promění v mango.Ze stromů zlatých s ovocem zdraví si tu pochutnáte na limonadách,opatřené pečetí od pana Karáska. Nedá se to ani slovy vyslovit,ani myslí pomyslit a kterak v pohádce povědít,že Honza málem králem se stal,protože........... sype zlato do polí,do polí,cítíte už buchty z pekáčů a zve všechny co má rád k plným mísám,copak on sám sní tolik koláčů:) Rozhlédněte se kolem sebe,k tomu oči máte,proč máte jinde hledat nebe,když to svoje znáte......u Matěje:) Já,pohádkový komisař našel jsem Honzu a chystám se rozsvítit pověstnou hvězdu na čele Olomouckému princi:) Stane se z prince král?